🍴共働き夫婦のおうちでカフェごはん🍴🐕

3/7(水)

3/7(水)

こんばんは。

よこやまです。

 

<本日のメニュー>

・チーズinチキンカツ

・十穀米

・お味噌汁

・キャベツとトマトのサラダ

・アボカド~海苔の佃煮~

・ポテトサラダ

・冷ややっこ~食べるラー油のせ~

 

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🍴チーズinチキンカツ🍴

 

<材料>

鶏胸肉・・・2枚
スライスチーズ・・・4
粉チーズ・・・適量
塩胡椒・・・適量
小麦粉・・・適量
卵・・・1個
パン粉・・・適量
サラダ油・・・適量

<作り方>

①鶏むね肉を半分に切り、包丁を間に入れて袋状にする

 

②表面に塩胡椒を振ったあと、お肉からはみ出ないようにチーズを押し込む

 

③鶏むね肉を小麦粉→卵→パン粉の順につけていく

 

④熱したフライパンにサラダ油を2cmほど入れて、お肉を揚げ焼きにする

 ※きつね色になるまで両面を(側面も)じっくり揚げていく

 

⑤切るとチーズが流れ出てくるので、火傷をしないように気を付けながら斜めに切る

 

⑥お皿に盛り付けて粉チーズを振ったら完成

 

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チーズが大好きなので、とても美味しかったです^^

味が薄い場合はウスターソースやケチャップをかけるのもおすすめです。

冷ややっこをお皿に盛り付ける際に崩れてしまったので

次回から気を付けます😨

本日もお疲れ様でした☆ミ

 

 

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